I peperoni sono ortaggi termofili che richiedono temperature elevate per svilupparsi correttamente. Per la germinazione dei semi è ottimale una temperatura tra i 24 e i 27°C, per la crescita diurna tra i 2 e i 27°C e per quella notturna tra i 16 e i 20°C. La temperatura non deve scendere al di sotto dei 15°C, per evitare la caduta dei fiori e delle gemme dei frutti. Condizioni termiche inadeguate causano una crescita stentata della pianta.
In Polonia, i peperoni al coperto sono più spesso coltivati in tunnel di plastica, in quanto si tratta dell’opzione più economica. Di norma, la coltivazione dei peperoni in serra comporta costi di riscaldamento elevati. I tunnel di plastica o altrimenti noti come serre di plastica proteggono le piante da condizioni climatiche inadatte. La copertura del tunnel si riscalda durante il giorno e mantiene la temperatura durante la notte. Se la temperatura diventa troppo alta, può essere regolata aprendo il tetto o le bocchette laterali per garantire le condizioni ottimali per le piante.
Ipeperoni sono una pianta molto esigente e la loro coltivazione richiede molte conoscenze. Pertanto, può essere difficile per i coltivatori principianti, ma con la giusta preparazione è possibile.
Preparazione del terreno
Un terreno adeguatamente preparato è un requisito fondamentale per garantire ai peperoni buone condizioni di crescita. La temperatura del terreno deve essere compresa tra i 18 e i 22°C. Temperature inferiori a 10°C impediscono alle radici del peperone di assorbire l’acqua e quindi la crescita della pianta è stentata. Per mantenere il terreno ricco di sostanze nutritive e minerali, è consigliabile utilizzare concimi speciali sotto forma di precoltura o di coltura intercalare, oppure sostanze organiche naturali come compost o torba. A causa dell’elevato fabbisogno di sostanze nutritive, la paprika priva il terreno di nutrienti preziosi, con conseguente presenza di patogeni dannosi . È quindi consigliabile ruotare il terreno di stagione in stagione. In questo modo si possono evitare effetti indesiderati. L’uso di fertilizzanti a base di calce deve essere pianificato con largo anticipo. A seconda del tipo, il tempo di decomposizione varia. Mescolare sempre bene tutti i fertilizzanti e distribuirli in modo uniforme. Prima di piantare, il terreno deve essere rastrellato a fondo e annaffiato generosamente due giorni prima della semina. Inoltre, l’aratura va fatta ogni anno. È anche una buona idea pacciamare il terreno sotto i peperoni o coprirlo con agrofibre.
Le cure
Le cure di base comprendono la regolazione della temperatura e dell’umidità, nonché la potatura e la guida delle piante. La potatura dei germogli e delle gemme a frutto consente un migliore accesso alla luce. Il fabbisogno di umidità dei peperoni varia a seconda dello stadio di sviluppo della pianta. Per la dispersione dei semi, l’umidità del suolo deve essere compresa tra il 75 e l’80%. Durante l’emergenza, dovrebbe essere compresa tra il 70 e il 75%. Durante la produzione delle piantine, il fabbisogno di umidità diminuisce di nuovo ed è compreso tra il 65 e il 70%, quindi durante la fase di fruttificazione il peperone ha bisogno della stessa umidità della fase di emergenza. I peperoni hanno bisogno della massima umidità del substrato durante il periodo di fruttificazione, quando il valore non deve scendere sotto l’80%. Un’eccessiva asciugatura del substrato provoca la caduta dei fiori e delle gemme dei frutti.
In termini di luce, i peperoni hanno bisogno di un’intensità luminosa di 4.000 lux per crescere. La quantità ottimale di luce al giorno è di 12 ore, ma può essere aumentata a 14 ore durante la fioritura e la fruttificazione.
Vale anche la pena di pensare di alimentare i peperoni con anidride carbonica. Arricchire l’atmosfera con CO2 migliorerà la qualità dei frutti. Tuttavia, questi trattamenti sono molto costosi.
